冬日蔬菜大王~結球白菜知多少
你知道嗎?
結球白菜是冬季代表蔬菜之一
冬日氣候冷使白菜結球緊密，也最好吃的時候
富含鉀、鈣、鎂、維他命C、E、葉酸等營養
常見料理有白菜滷、奶油白菜、酸白菜等眾多料理
還是火鍋必加的好夥伴
新鮮大白菜，外緣葉片為稍許綠色
如果外葉呈黃白色，就是貯放過一段時間了
挑選小秘訣
買整顆
葉片完整厚實
結球緊密不外翻
色澤亮麗沒有病蟲害
重量沉為水分足較新鮮
買剖半
要注意菜心完整無腐爛

資料來源:鮮享農YA-農糧署