#皇帝豆 ٩(◦`꒳´◦)۶ 豆類中最大顆的 #萊豆
萊豆種原豐富，在世界各地皆有栽培，目前臺灣栽培的萊豆品種，以各地區的地方品種為主，其中以白色種皮的蔓性大粒種為常見!萊豆富含蛋白質、醣類、膳食纖維及維生素、礦物質等營養成分，為老少咸宜的天然食物
挑選小撇步 : 購買豆粒時，以飽滿肥厚，不長芽者為宜。若購買豆莢時，以結實飽滿，莢皮青色或微黃色，豆粒部份凸滿不扁平為宜。

資料來源:行政院農業委員會