梨子不是只有秋天有
一張圖帶你搞懂臺灣梨子產期

清爽多汁的梨子
是夏秋兩季消暑的好選擇
臺灣梨子依不同產期及栽培海拔，可分為三類
「低需冷性品種」在1890年由先民自華南地區引進
適合於低海拔地區種植
果皮粗糙，口感也較為酸澀
「高需冷性品種」則只有在高海拔山區才能正常開花結果
又以梨山地區為主要產地

1970年臺中農友張榕生先生開發高接梨技術
以低需冷性品種作為砧木
將高需冷性品種的梨穗嫁接於上
故稱之為高接梨
自此開啟了中低海拔地區
也能生產好品質高海拔梨的契機

臺灣梨子種類多元、各具風味
跟著圖卡，一起來認識梨家族特色吧

資料來源:鮮享農YA-農糧署