洛神葵又稱洛神花，10月至11月是產季
食用的部位為果萼，顏色鮮艷味道酸甜
加工後能製成洛神葵乾、洛神葵蜜餞等

新鮮洛神像鮮豔的紅寶石
是在產季時才買得到的季節限定農產✨
非產期想品味洛神酸甜滋味時
可運用乾燥洛神花
製作洛神花茶或果醬唷◕‿◕

跟著小編學
新鮮乾燥怎麼挑

➙新鮮洛神葵：
✔️顏色鮮豔✔️碩大飽滿完整
✔️新鮮不萎凋✔️聞起來有自然的酸味
➙乾燥洛神葵：
✔️顏色自然暗色✔️果萼完整
✔️破碎少✔️聞起來略有酸味

學會挑選之後就要來做果醬了唷!
個人喜好小祕訣：
若想要細緻果醬可使用調理棒打成泥狀再煮
若想要有口感果醬可以切成小塊再煮

資料來源:鮮享農YA-農糧署