一次吃不完？
山藥保存好簡單

秋天來道山藥料理，補氣又顧胃
國產山藥香氣濃厚，煎、炒、煮湯皆適宜
戴上手套，將山藥洗淨削皮後
可依用途切成塊狀、片狀或條狀
接著依每次用量分裝成小袋、放入冷凍❆❆❆
約可保存1-3個月

若要用於「煮湯」
料理前不必解凍即可直接燉煮
若要用於「煎」或「炒」
可先以滾水汆燙5分鐘後再行料理
除了搭配奶油和醬油香煎
也可搭配透抽、蘆筍、胡蘿蔔等當季蔬菜拌炒
一起品嚐當季山藥做成的美味料理吧(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
資料來源：鮮享農YA-農糧署