吃法大變身
一起走進番茄的多重宇宙

#番茄 約在16世紀隨荷蘭人來到臺灣
早年主要做觀賞植物用途
日治時期逐漸引入各式品種的番茄
並以適合做番茄醬、番茄糊的「加工番茄」為主要栽種種類
一直要到1990年代，才改以目前市場上常見的「食用番茄」為主力

從體型最大、適合熬湯的 #牛番茄
到「沾醬吃」的經典臺灣味 #黑柿番茄
還有口感鬆綿的 #粉柿番茄
以及聖女、玉女等果色多樣的 #小果番茄 家族
臺灣番茄種類多元，口感各具特色
適合的食用方式也有所不同喔
一起來認識臺灣常見的番茄種類吧

資料來源:鮮享農YA-農糧署