道地臺灣味
一起認識原生種柑橘～臺灣香檬

#臺灣香檬 是臺灣原生種的柑橘
僅分布於臺灣及日本的九州、沖繩地區
與果實大小相近的四季橘相比
臺灣香檬扁平、皮薄而光滑
尺寸只有約10元硬幣大小
具特殊香氣，青果味酸如檸檬
故又稱為扁實檸檬

臺灣香檬 #富含維生素C、E、檸檬酸
以及川陳皮素、橘皮素等營養
一般常榨汁稀釋後調製為飲品
在沖繩是高人氣的地方限定商品喔
在臺灣過去較少人食用，野外已接近絕跡
現以屏東、花蓮、臺東及新竹等地稍具種植規模
透過加工及生技研發，開發出果汁、醋、糖果、餅乾、膠囊等產品
展現多變好風味

資料來源:鮮享農YA-農糧署