說起胡蘿蔔你的印象是什麼
是卡通兔子最喜歡的食物，是可以保護眼睛
還是出現在便當裡的蔬菜
胡蘿蔔屬於冬季作物主要產期在11月~隔年4月
利用冷藏調節技術可以供應半年以上
因此一年四季都可以吃到胡蘿蔔唷
胡蘿蔔也有彩色的你吃過了嗎 ?
有一般常見的橙色胡蘿蔔
含有葉黃素的黃色胡蘿蔔
富含茄紅素的紅色胡蘿蔔
以及富含多酚類、花青素的紫色胡蘿蔔
跟著小編看看料理小訣竅，一起吃胡蘿蔔吧!!
吃胡蘿蔔眼睛會亮晶晶唷

資料來源:鮮享農YA-農糧署