親戚棗一棗
親戚棗一棗
農業部桃園區農業改良場 2024-02-05
紅棗、臺灣棗、金棗,都有「棗」會是親戚嗎?
跟著小編往下看

 #紅棗 的故鄉在苗栗縣公館
生物學分類是鼠李科棗屬
果實鬆脆帶甜味,曬乾後紅棗喜氣紅潤
常運用在節慶糕餅點心上或養身食補燉湯

 #臺灣棗 由印度棗改良而來 多數來自南部,以高雄為最大產區
在生物學分類為鼠李科棗屬
品種有中葉、雪蜜、珍寶、珍愛、珍蜜、雪麗等
臺灣棗以鮮食為主,少數加工製乾或釀醋
果肉細緻、多汁味甜、果實大且果皮光亮
常是年節送禮首選

 #金棗 的正式名稱為金柑,故鄉在宜蘭
生物學分類為芸香科、金柑屬
長實金柑果肉酸,適合加工製成蜜餞
有圓實、長壽、寧波、黃水晶等品種
果皮脆甜多用來鮮食以及年節觀賞盆栽

嘿嘿~知道誰跟誰是親戚了吧!
結婚祝賀『棗(早)生貴子』是紅棗還是臺灣棗呢? 

資料來源:鮮享農YA-農糧署