＃冰花 ，是什麼花?
原產於非洲，為多肉植物
葉子和莖的表面具有囊狀細胞
有如冰晶般包覆莖葉，閃閃發亮，因而得名
囊狀細胞中含有鹽分
因此吃起來有淡淡的鹹味
生食清爽脆嫩口感獨特
可製成沙拉、果汁等
或搭配海鮮、肉類食用都很美味

冰花怎麼挑
新鮮翠綠
囊狀細胞密佈
沒有萎爛現象較佳

資料來源：鮮享農YA-農糧署