懂吃小教室
一起認識「枇杷冷知識」

#枇杷 古稱「蘆橘」
因果型似樂器琵琶得名
2-4月為臺灣枇杷的主要產季
以臺中、南投及臺東為主要產地
一年僅收成一次，是四時節氣中最早採收的水果喔

枇杷挑選時可觀察果皮表面
以絨毛長、皮不皺且無風疤為佳
買回家後避免冷藏
建議放置於陰涼通風處保存即可
剝皮時則建議握住果蒂
由底部果臍處像剝香蕉般剝除

把握新鮮產季，享受枇杷清甜好滋味

資料來源：鮮享農YA-農糧署